Kokosmakronen
Das zart-knusprige Eiweißgebäck Kokosmakronen ist ein Weihnachtsklassiker - einfach vorbereitet und schnell vernascht.
Zutaten
Zutaten
4 Eiweiß
250 g Vanillezucker
250 g Kokosraspeln
Zubereitung
1. Zuerst das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den Zucker und die Flocken danach leicht darunter ziehen, sodass es eine fluffige Masse ist.
2. Nun kleine Häufchen mithilfe zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
3. Diese bei schwacher Hitze (ca. 150 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20 min backen.
Tipp:
Anstatt die Kokosmakronen nur auf ein Backpapier zu setzen, kann man diese auch auf kleine ausgelegte Oblaten verteilen.
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